Макаронный пресс MAC 320VR

Характеристики:

Емкость тестомеса 100kg
Производительность кг в час 250-350
вес 1300kg
Габариты 250 x 120 x 160cm
Мощность 14-18kW/h

Назначение:
Макаронное оборудование.
Пресс MAC320VR от Итальянской фирмы Italpast предназначен для изготовления макаронных изделий класса "Премиум"

Комплектация:
Модель оборудована
Пресс MAC-320 VRC
Оснащенный Круглой головкой для короткорезаных макаронных изделий.
.- Отделение предварительного замеса включает в себя предварительную центробежную тестомесилку мод. Т1000 (запатентована), изготовленную из нержавеющей стали, разборную, промываемую, имеющие следующие устройства:
*волюметрический дозатор муки в комплекте с приемной ванной с уровнями контроля, перемешивающим устройством против закупорки муки, дозирующим шнеком из нержавеющей стали, управляемым инвертором контроля с цифровым дисплеем;
*Дозировка жидкости осуществляется при помощи перистальтического насоса, управляемого инвертором контроля с цифровым дисплеем;
*Группа предварительного перемешивания ингредиентов, полностью разборная и моющаяся;
*Цилиндр предварительного перемешивания с многолопаточным валом, съемным для мойки.- -Отделение окончательного тестозамеса включает в себя:
*Ванна перемешивания из нержавеющей стали AISI 304 в комплекте с уровнем контроля, с лопаточным валом, съемным для промывки;
*Устройство «трансфер» для передачи теста из ванны перемешивания в экструзионную ванну, в комплекте с вариатором скорости;
*Ванна перемешивания с одним валом с ориентируемыми лопатками конического крепления, в комплекте с уровнем контроля, изготовлена полностью из нержавющей стали AISI 304;- Отделение компрессии включает в себя:
*Экструдер с шнеком из легированной стали (С55) с химическим никелированием и поверхностным упрочнением, контроль скорости при помощи электронного вариатора;
*Головка, несущая круглые матрицы, диаметр 299 мм для вертикальной экструзии. Изготовлена из железа с химическим никелированием и поверхностным упрочнением, в комплекте с системой автоматического термостатирования (вода горячая / холодная), манометром безопасности;
*Автоматическое оборудование охлаждения компрессионного цилиндра, с термостатом контроля, с возможностью работы с группой охлаждения замкнутого цикла (опцион, не включено);

Общий силовой электрощит и соответствующие консоли управления и контроля, изготовление типа IP65 и в соответствии с нормативами CEI-EN 60204-I (директива CE).
-Лестница с площадкой из окрашенной стали и съемными нескользящими решетками.

Поставщик: Реалпаст
Макаронный пресс MAC 320VR